規 格:300毫升 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:客家金豆油,乃為屏東平原六堆客家傳統的豆油,有著天然的鮮、香及棕褐色的醬汁,能全方位沾、滷及醃製使用。 以簡單的材料非基改黃豆製麴拌鹽,封存在甕缸經過春、 夏、 秋、 冬一年的時間,在四季如春的土地上,驅動著微生物活化分解黃豆的蛋白質,而醞釀出傳統客家味續的陳年醬油。 為發揚客家傳統豆油,及找回醬油遺失的古早味,客家金豆油用365天的等待及細火熬煉製成的它,激盪出與食物融合的舌尖悸動。 烹調方式: 烤、炒、蒸、熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底。
規 格:300毫升 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:傳統客家味的陳年醬油,搭配上來自屏東麟洛台灣原生種的扁實檸檬原汁所組合成的風味醬油,客家語稱之為「山桔仔」除了經典的醬香韻味之外,更增添了來自大地清爽的特殊檸檬香氣,尤其搭配海鮮、肉類及沙拉更是完美。 烹調方式: 烤、炒、蒸、熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底。
規 格: 300毫升 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:傳統客家味的陳年醬油,搭配上來自屏東麟洛台灣原生種的扁實檸檬原汁所組合成的風味醬油,客家語稱之為「山桔仔」除了經典的醬香韻味之外,更增添了來自大地清爽的特殊檸檬香氣,尤其搭配海鮮、肉類及沙拉更是完美。 烹調方式: 烤、炒、蒸、熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底。
規 格:50毫升 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:客家金豆油50ml小瓶裝,為方便異鄉游子轉化思念家鄉媽媽的飲食滋味,方便隨身攜帶,於用餐時沾上古早味的天然豆油,咀嚼出家的幸福滋味,吃出健康有感的食物,改變外食的諸多議題。 烹調方式:烤、炒、蒸、熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底
規 格:50毫升/(裸瓶寄送會以外包紙及外箱寄送,若需送禮可備註需紙盒包裝) 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:傳統客家味的陳年醬油,搭配上來自屏東麟洛台灣原生種的扁實檸檬原汁所組合成的風味醬油,客家語稱之為「山桔仔」除了經典的醬香韻味之外,更增添了來自大地清爽的特殊檸檬香氣,尤其搭配海鮮、肉類及沙拉更是完美。 烹調方式:烤、炒、蒸、熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底。
規 格:50毫升 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:傳統客家醬油,結合來自長治小農所栽種的金桔鮮果原汁,清爽的柑橘風味,適合搭配多種料理。 客家金桔的風味,作為沾料與涼拌醬料調理風味獨特,搭配來自海鮮料理,在新鮮的海產料理中與清爽柑橘風味成為美妙的協奏曲。 烹調方式:熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底
規 格:50毫升/3瓶入 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:客家金豆油50ml小瓶裝,為方便異鄉游子轉化思念家鄉媽媽的飲食滋味,方便隨身攜帶,於用餐時沾上古早味的天然豆油,咀嚼出家的幸福滋味,吃出健康有感的食物,改變外食的諸多議題。 烹調方式:烤、炒、蒸、熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底
規 格:50毫升/3瓶入 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:傳統客家味的陳年醬油,搭配上來自屏東麟洛台灣原生種的扁實檸檬原汁所組合成的風味醬油,客家語稱之為「山桔仔」除了經典的醬香韻味之外,更增添了來自大地清爽的特殊檸檬香氣,尤其搭配海鮮、肉類及沙拉更是完美。 烹調方式:烤、炒、蒸、熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底。
規 格:50毫升/3瓶入 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:二年 產品特色:傳統客家醬油,結合來自長治小農所栽種的金桔鮮果原汁,清爽的柑橘風味,適合搭配多種料理。 客家金桔的風味,作為沾料與涼拌醬料調理風味獨特,搭配來自海鮮料理,在新鮮的海產料理中與清爽柑橘風味成為美妙的協奏曲。 烹調方式:熬煮湯頭、涼拌、醬料調製基底
規 格:15公克/包(一盒10包) 保存期限:十八個月 產品特色:豆粕再透過釀製一年過程生醬汁過濾後的豆粕,雖已醬汁過濾完畢,但在豆粕內還附有豐富的醬香味。
規 格:200公克/罐 保存期限:二年 產品特色:客家傳統豆豉的製作仍遵循傳統釀製,將大豆清洗、煮熟、晾曬、製麴、洗豆麴、拌鹽封存及曬乾約3個月時間製成豆豉,它可用來佐餐及當調味品,與肉類、海鮮及蔬菜融合提鮮的靈魂滋味。 如豆豉榮螺糯米椒, 蔭司蚵, 豆豉小魚干炒時蔬, 豆鼓燜虱目魚頭,豆豉排骨蒸,豆豉炒秋葵,豆豉苦瓜等食譜。 烹調方式:炒、蒸
規 格:250公克/罐 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:12個月 產品特色:傳統客家陳年風味豆瓣,搭配特製的中藥香料與獨特工法製作,客家炸醬為一款方便且美味的居家調味醬料,不管是麵條的拌料調味、熱炒佳肴的調味、料理醃料調味,亦或者拿來做燒烤醬,是一個方便的調味佳品。 烹調方式:炒、蒸、醃料、調味拌料、燒烤
規 格:250公克/罐 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:12個月 產品特色:傳統客家陳年風味豆瓣,搭配特製的中藥香料與獨特工法製作,客家炸醬為一款方便且美味的居家調味醬料,不管是麵條的拌料調味、熱炒佳肴的調味、料理醃料調味,亦或者拿來做燒烤醬,是一個方便的調味佳品。 烹調方式: 炒、蒸、醃料、調味拌料、燒烤
規 格:230公克/罐 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:12個月 產品特色:傳統客家陳年風味豆瓣,搭配特製的中藥香料與獨特工法製作,客家炸醬為一款方便且美味的居家調味醬料,不管是麵條的拌料調味、熱炒佳肴的調味、料理醃料調味,亦或者拿來做燒烤醬,是一個方便的調味佳品。 烹調方式:炒、蒸、醃料、調味拌料、燒烤
規 格:550公克/罐 保存方式: 避免陽光直射,開瓶後需冷藏。 保存期限:24個月 產品特色:傳統非基改黃豆麹,搭配上來自屏東長治獨特的台農17號金鑽鳳梨,碩大的果實、深黄色的纖維適中果肉,在酸甜恰到好處製作的鳳梨豆醬,是來自早期客家庄家家户户必備的美味調味品,不管是鳳梨豆醬蒸魚、鳳梨苦瓜雞湯都是一道道桌上佳餚不可或缺的調味佳品。 烹調方式:炒、蒸、醃料、湯品調味。
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